Tips voor het veilig invriezen met Mason Jars

1. Laat ruimte over voor uitzetting:

   • Laat altijd wat ruimte over aan de bovenkant van de pot (ongeveer 2,5 cm) om ruimte te geven voor het uitzetten van het voedsel bij het bevriezen. Dit wordt vaak "headspace" genoemd.

2. Voorkom schokken:

   • Plaats de potten eerst in de koelkast om het voedsel langzaam af te koelen voordat je ze in de vriezer zet. Dit helpt thermische schokken te voorkomen.

3. Gebruik van plastic deksel:

   • Gebruik bij voorkeur plastic deksels voor een betere afdichting en minder kans op roest. Helaas zijn de Ball Plastic Storage Caps niet meer verkrijgbaar in Europa.
   • Bij gebruik van metalen deksels kun je overwegen om een stukje plasticfolie over de opening van de pot te leggen voordat je de metalen deksel erop draait. Dit kan helpen om een betere afdichting te creëren en roest te voorkomen.

4. Labelen en Dateren:

   • Label en dateer de potten om te weten wat erin zit en hoe lang het al in de vriezer ligt.

5. Stapel voorzichtig:

   • Plaats de potten voorzichtig in de vriezer om breuk te voorkomen en zorg ervoor dat ze stabiel staan.

Beste Mason Jars voor diepvries gebruik 

1. Ball Wide-Mouth Pint Jars (16 oz):

   • Rechte zijkanten zonder schouders.
   • Geschikt voor het invriezen van vloeistoffen en vast voedsel.

2. Ball Wide-Mouth Quart Jars (32 oz):

   • Rechte zijkanten zonder schouders.
   • Goed voor het invriezen van grotere hoeveelheden voedsel.

3. Ball Wide-Mouth Half-Pint Jars (4 oz):

   • Rechte zijkanten zonder schouders.
   • Ideaal voor kleinere porties en sauzen.

4. Bormioli Quattro Stagioni 0,25L (250 ml):

   • Rechte zijkanten zonder schouders.
   • Geschikt voor het invriezen van kleinere porties en sauzen.

5. Bormioli Quattro Stagioni 0,5L (500 ml):

   • Rechte zijkanten zonder schouders.
   • Goed voor het invriezen van middelgrote hoeveelheden voedsel.

6. Bormioli Quattro Stagioni 1L (1000 ml):

   • Rechte zijkanten zonder schouders.
   • Ideaal voor het invriezen van grotere hoeveelheden voedsel.

7. Oleni Wide-Mouth Pint Jars (16 oz):

   • Rechte zijkanten zonder schouders.
   • Geschikt voor het invriezen van vloeistoffen en vast voedsel.

8. Oleni Wide-Mouth Quart Jars (32 oz):

   • Rechte zijkanten zonder schouders.
   • Goed voor het invriezen van grotere hoeveelheden voedsel

9. Oleni Straight-Sided Half-Pint Jars (8 oz):

   • Rechte zijkanten zonder schouders.
   • Ideaal voor kleinere porties en sauzen.

Conclusie invriezen van voedsel in Mason Jars

Kies voor Mason Jars met een brede opening en rechte zijkanten, zie onderstaand, en gebruik bij voorkeur plastic deksels voor de beste resultaten bij het invriezen. Zorg ervoor dat je altijd wat ruimte overlaat voor het uitzetten van het voedsel en koel de potten eerst in de koelkast voordat je ze in de vriezer plaatst.

Zie onderstaande, gerelateerde producten om direct een keuze te maken voor een geschikte mason jar om mee in te vriezen.

Veel succes met invriezen!