De Mason Jar is van origine voor het inmaken & wecken, maar is ook ideaal voor fermenteren, kefir, kombucha, sprouts & kiemen, als voorraadpot, food saver (vacuüm trekken) en om je smoothies, salades of bijv. infused detox water in mee te nemen (TO-GO). Multifunctioneel en onmisbaar bij een healthy en zero waste lifestyle. Kom ze hier ontdekken en veel plezier met winkelen! ~ Anita Roelink ~

close

Bleekselderijsap een oplossing voor vele aandoeningen?

Opeens explodeerde social media met allemaal mason jars gevuld met felgroene sapjes. Het bleek bleekselderijsap te zijn die behoorlijk wat gezondheidsvoordelen zou hebben. Omdat we hier bij Mason Jar Kitchen zo'n grote doelgroep hebben die heel bewust met voeding bezig is, lijkt het me wel een aardig idee om dit eens nader te bekijken.

Het is wel heel bijzonder hoe iemand een heel boek kan volschrijven over een simpele groente, die bleekselderij heet. Het is ongelooflijk wat een informatie er beschikbaar is over een stronk bleekselderij. Hoewel bleekselderij al voor de middeleeuwen als medicijn werd ingezet en in Aziatische en Mediterraanse landen nog steeds gebruikt wordt voor diverse klachten, is de enorme populariteit nu te danken aan Anthony William die daarover een boek heeft geschreven. 

Mason Jar Selderijsap


Een ingekort stukje uit het boek over vitamine C in bleekselderij:

“Als je met name aan één antioxidant, vitamine C, denkt, denk je waarschijnlijk niet aan bleekselderij. De kleine hoeveelheid vitamine C in bleekselderij kan eigenlijk niet heel veel voorstellen, nietwaar?
Integendeel. De vitamine C in bleekselderij is veel opmerkelijker dan die in een tomaat, broccoli of sinaasappel. Dat komt doordat voor de unieke variant van vitamine C in bleekselderij geen methylering in de lever nodig is voordat het lichaam haar kan gebruiken.

Dit betekent dat de vitamine C in bleekselderijsap vanwege deze biobeschikbare, pregemethyleerde vorm het immuunsysteem veel beter kan oppeppen dan enig andere vitamine C.

Hoewel de vitamine C in andere vruchten en groenten belangrijk is, neemt de vitamine C in bleekselderijsap een aparte plaats in. Vitamine C in bleekselderijsap helpt door zich te binden aan afvalstoffen in de bloedbaan en die uit het lichaam te geleiden via de nieren en zelfs via de huid. ” Einde citaat.

Selderijsap - ANTHONY WILLIAM


Anthony onthult eerst hoe bleekselderijsap zijn ontstekingsremmende, alkaliserende werk doet en geeft je richtlijnen hoe je kan detoxen / succesvol reinigen.

Je krijgt instructies over hoe je het sap moet maken, hoeveel en wanneer je moet drinken en wat je kunt verwachten als je lichaam begint te ontgiften, naast antwoorden op vragen zoals: Is het veilig om bleekselderijsap tijdens de zwangerschap of bij het geven van borstvoeding te drinken? Is blenden beter dan juicen? En Kan ik mijn medicijnen erbij innemen?

Hoelang duurt het voordat je je beter gaat voelen door het gebruik van bleekselderijsap?

Een verkort citaat/antwoord: “Sommige mensen beginnen er binnen drie dagen baat bij te hebben en sommigen binnen een week of twee.

De eerste voordelen kunnen mogelijk een gevoel van rust, minder angst of een energiestoot zijn. Dat komt doordat de elektrolyten in bleekselderijsap een verlichtend effect op je stemming hebben.
Veel mensen ervaren al snel een soepelere spijsvertering en betere stoelgang vanwege de spijsverteringsenzymen in bleekselderijsap. De hoeveelheid tijd voor elk probleem kan variëren.

Klinkt te mooi om waar te zijn?

Graag zien we natuurlijk allemaal wetenschappelijke artikelen die dit ondersteunen en bewijzen, maar die zijn helaas nog van matige kwaliteit. Omdat de natuur niet te patenteren valt, is er geen belangstelling om te investeren in dit soort peperdure onderzoeken.

Ik ben me bewust dat er mensen zijn die Anthony met z'n bleekselderij maar onzin en zelfs 'kwakzalverij' vinden. Dat mag natuurlijk, je moet ook zeker niet alles klakkeloos aannemen. Ikzelf heb hier nog niet echt een oordeel over, wat voor de één niet werkt, kan voor een ander wel werken. We zijn immers allemaal uniek en dan heb je ook nog het placebo-effect wat steeds meer in het nieuws komt. Ik kies graag meer voor een open-mind, nieuwsgierig zijn en een onderzoekende houding. Snel iets veroordelen of zomaar aannemen helpt me daar niet bij. Baat het niet, schaadt het niet, maar dan wel met de volgende 2 kanttekeningen: 

1. Blijf nooit met klachten doorlopen, altijd eerst contact opnemen met je specialist / huisarts. Helemaal in het geval van zwangerschap, lactatie, medicijngebruik, voor / na een operatie en bij ziekte. 

2. Neem altijd de biologische versie. Bleekselderij behoort tot de 'dirty dozen' en kan dus aardig wat bestrijdingsmiddelen bevatten. De smaak van biologisch is iets aromatischer, maar blijft voor velen sowieso iets om te overwinnen. Het is te doen, belangrijker is hoe je je na een paar dagen voelt ;-)

Wil je meer weten over bleekselderijsap, dan kan ik je nog het artikel aanraden van Juglen Zwaan> 

Heb jij selderijsap al geprobeerd en hoe was het voor jou?

Je kan het boek eventueel via Succesboeken kopen. Via Bol wel veel goedkoper, maar is dan in het Engels en is best af en toe ingewikkeld (volgens reviews)

Reacties (0)

Geen reacties op dit moment

Nieuwe reactie

Product aan wensenlijst toegevoegd
Producten zijn toegevoegd om te vergelijken

Mason-Jars.nl maakt gebruik van cookies

We maken gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij instellingen onthouden en de website optimaliseren. Lees hier meer over Privacy & Cookies >

Ga je hiermee akkoord?