Mason Jar Gids

Het selecteren van de juiste pot is een belangrijk onderdeel van het conserveren. Net zoals er verschillende messen zijn voor het snijden van verschillende soorten voedsel, zo zijn er ook verschillende mason jars voor het bewaren van verschillende soorten voedsel. Dus hoe weet je welke glazen pot geschikt is voor elk recept?

Ball, Oleni en Bormioli bieden een verscheidenheid aan potten, zoals die met recht of taps toelopende zijden, die ideaal zijn voor zowel het invriezen als voor het inmaken van voeding. 

Gebruik de Mason Jar Gids hieronder om de juiste mondopening en vorm van de pot te kiezen die het beste bij jouw wensen past.

1. Normale en Brede opening

Allereerst worden de glazen verdeeld naar de breedte van de opening.

• Mason jars Regular (normaal) hebben een opening met een doorsnee van ca. 6 cm
• Mason jars Wide (breed) hebben een opening met een doorsnee van ca. 7,5 cm.
• De breedte van de potten zelf variëren per maat / inhoud van de pot.

2. Regular Mouth Mason Jars

Mason Jar Regular hebben een iets bolvormige vorm. Het glas versmalt naar de glazen opening waardoor het de zogenoemde 'schouders' krijgt.

Regular Mouth werkt het beste met schenkbare voedingsmiddelen zoals jam, jellies, salsa's, chutney's, sauzen, taartvullingen en fijngesneden fruit/groente.

Daarnaast is de regular-serie fijn voor drankjes, voorraad, creatieve diy-projecten, deco en is ook eenvoudig te veranderden in een zeepdispenser, kruiden-/strooipot, oliefles e.d. Voor de regular zijn verreweg de meeste accessoires ontwikkelt om ze multifunctioneel te maken.

3. Wide Mouth Mason Jars

De Wide Mouth / brede mond zorgt voor gemakkelijker vullen en werkt het beste met hele groenten en fruit. Ze hebben een relatief rechte vorm. In tegenstelling tot de gewone mond loopt de wijde mond recht naar de glazen opening. De wide-serie is ook erg geschikt om als citruspers te gebruiken, koffie te zetten, om te fermenteren, voor kefir en kombucha te maken of food to go met o.a. het BNTO-inzetstuk. De bredere opening maakt het gemakkelijker om uit de jar te eten.  

4. BPA-free Luchtdichte Deksel

Al onze Mason Jar-potten worden geleverd met een 100% luchtdichte deksel: de weckdeksel. De weckdeksel bestaat altijd uit twee delen: een afdekplaatje regular of afdekplaatje wide en een schroefring.

Door het afdekplaatje weg te laten en te vervangen door één van de vele accessoires, krijg je een geweldige, multi-reusable keuken tool, zoals een citroenpers, infuser, fermenter e.d. De accessoire op het potje plaatsen, schroefring erover, vastdraaien en klaar!

Merendeel worden deze deksels als deco afsluitdeksel gebruikt, net wat je wilt ;-)

De deksels kunnen het beste met de hand worden gespoeld voor een betere duurzaamheid. Vocht of agressief schoonmaakmiddel kunnen de deksel t.z.t aantasten. Deksels zijn eventueel gewoon bij te bestellen.

5. Verwerkingstijd

Wanneer je ervoor kiest om een recept te verwerken (inmaken / conserveren) in een pot die kleiner is dan een liter, maar groter dan een halve liter, volg dan de verwerkingstijd die voor de 32 oz is opgegeven. Als je potkeuze kleiner is dan een pint 16 oz, volg je de verwerkingstijd die voor 16 oz is aangegeven. Jam, gelei en andere zachte smeersels in 4 oz, 8 oz en 12 oz jars gebruiken dezelfde verwerkingstijd als vermeld voor een 8 oz pot.

6. Hoge Kwaliteit

Al onze Mason Jars (met uitzondering van drinkbeker en deco-glas) zijn ontworpen als weckpotten. Dat betekent dat ze absoluut hittebestendig zijn, probleemloos in de vaatwasser kunnen en zijn goed beschermd tegen stootschade.

Kwaliteitseigenschappen van onze Mason Jars: Ball, Oleni en Bormioli Quattro Stagioni

1. Materiaal:

   • Mason Jars zijn gemaakt van soda-lime glas, wat geschikt is voor algemeen gebruik in het huishouden, inclusief het bewaren van voedsel en inmaken.

2. Dikte:

   • Het glas van onze Mason Jars is dikker dan dat van gewone glazen potten, wat ze duurzamer maakt voor hergebruik en dagelijkse slijtage.

3. Warmtebestendigheid:

   • Onze Mason Jars zijn weckpotten en daarom goed bestand tegen de hitte van het inmaakproces (bijvoorbeeld waterbad of druk inblikken). Echter, ze zijn niet bedoeld om extreme temperatuurschokken te weerstaan, zoals de plotselinge overgang van de vriezer naar een hete oven. Of water uit de cooker in een glas dat net met koud water is afgespoeld.

4. Veiligheid:

   • Bij normaal gebruik en voorzichtig omgaan, zijn Mason Jars veilig voor voedselopslag, inclusief inmaken en invriezen. Het is belangrijk om altijd wat ruimte over te laten voor uitzetting als je de potten invriest.

Deze mason jars zijn daardoor van veel betere kwaliteit dan de Hema mason jars of Action mason jars die vaak van poreuzer glas zijn gemaakt en niet hittebestendig zijn.